Comentarios en: Plaza y mercado de los mostenses. Espegel-Fisac.

Por: Jose Luis Rodriguez Palacios

Jose Luis Rodriguez Palacios — Wed, 09 May 2012 14:19:15 +0000

Estimados amigos, creo que lo que no debemos seguir haciendo es dejar que nuestros Mercados Municipales se sigan convirtiendo en lugares de “degustacion”. Por no entrar en profundidad en la palabra “degustación”, habría que empezar por decir que la comodidad, tranquilidad, ambiente que requieren este tipo de sitios, creo que dista de la realidad de la que disfrutamos, sitios masificados donde “degustar”, puede suponer tirarte la cerveza con pincho incluido por encima. Algo que no debe perder un “Mercado Municipal”, es precisamente su fundamento, la MUNICIPALIDAD, algo del barrio, de la ciudad, del ciudadano. El Mercado no sólo debe ser el lugar de abastecimiento del barrio, debe integrarse como parte de él e intervenir en su desarrollo y sostenibilidad. El Mercado como tal es un ente dinámico y todo ese dinamismo se lo debe de transmitir al barrio. Para el que desconozca la vida de los Mercados Municipales y como se desarrolla su vida interna, tengo que decirles que hace más socialmente de lo que ha simplemente uno puede darse cuenta. Sus pequeños comercios han sido durante décadas, escuela de … ¿miles? de personas, trabajadores, etc . Para mí como persona que me encuentro dentro de este sector, decir que es lamentable que ha día de hoy no se tenga en cuenta la importancia de una formación institucionalizada de estas profesiones abandonadas en formación pero muy atractivas en tributación. Por qué no crear en el “MERCADO DE LOS MOSTENSES” una escuela del sector de la alimentación para dignificar todas estas profesiones y a parte crear puestos , harían falta formadores etc, para poder desarrollarlo. Creo que ya va siendo hora de que un sector con tanta influencia en la sociedad deje de estar en manos de personas autodidactas (por supuesto con todos mis respetos a aquellos que ejercen su profesión con toda dedicación y dignidad que son los más), empiece a estar dirigido, atendido por profesionales realmente capacitados y formados para el trabajo que desarrollan. Por la ubicación, el Mercado de Los Mostenses, situado en uno de los principales ejes de recepción de turistas de la capital de Madrid, también debería estar dirigido a ellos. De alguna forma podría servir de escaparate de nuestro país, primando como centro alimentario que es. Todo lo referente a alimentos de España.Una buena exposición, dinámica, de todas nuestras autonomías con sus productos más exquisitos, TODOS (los nuestros son una lista infinita, desde nuestro jamón de bellota, legumbres, quesos, vinos…). Exposiciones, talleres, canal cocina, cursos de cocina, salas de degustación con ventas formalizadas, cursos de vino, etc, muchas ideas más,pero todas deben de guardar su intima relación con lo MUNICIPAL o servir de empuje de esta nuestra ciudad, Madrid. Todo esto relacionado con el número de visitas que recibe esta ciudad, estando entre las tres primeras de Europa en visitantes/año. Bueno incorporar útiles para el barrio, una piscina, una biblioteca (podría ser de bibliografía relacionada con la alimentación), una escuela de hostelería (íntimamente relacionada con la que propongo de “artesanos de la alimentación”), todas ellas aportando al barrio valores y dotaciones de las que hoy carece. Indudablemente, esto es un boceto de lo que sería el desarrollo final de esta idea, pero daría al barrio, al sector alimentario, a la ciudad otro concepto de lo que seria un edificio integrado por empresas todas del sector de la alimentación en su más amplio sentido. Muchas gracias al que halla llegado hasta aquí, gracias.

Por: Carlos Osorio

Carlos Osorio — Wed, 18 Jan 2012 17:35:27 +0000

El proyecto es bonito e interesante, pero a la vista de la desnaturalización que han sufrido mercados reformados como San Miguel, San Antón o Torrijos, no sé qué pensar. Me gusta la vida que tiene los mostenses en la actualidad, con puestos de todo tipo y gentes de todas las nacionalidades.

Por: miguel

miguel — Wed, 08 Jun 2011 07:06:45 +0000

El mercadod e lso mostenses no es un mercadod eteriorado, es un ode los mercados de madridque tiene mas vida, gracias a la incorporaciond e comerciantes extrankeros y locales que le han dado una vida impresionante. otra cosa es que esa zona se a una zona golosa para especuladores que no quieren ver ahi como el pequeñoc omercio les quita cuota de mercado en sus mega centros comerciales. los mercados tradicionales son servicios publicos que no quieren ser destruidos por la especulacion urbanistica del centro de madrid. POR LA DEFENSA DE LOS MERCADOS TRADICIONALES, CONTRA LA ESPECULACION Y LAS GRANDES CORPORACIONES devoradoras de servicios publicos. DRY!

Por: MMMM

MMMM — Wed, 13 Oct 2010 15:37:34 +0000

http://digitool-upm.greendata.es:8881/R/3QDLVYUX41VPK5KU7RM7XK4VIG1MUBG5HF6IT9JB9AY8XM2MUA

buscar mercado mostenses

Por: MMMM

MMMM — Wed, 13 Oct 2010 15:32:00 +0000

PARECIDOS RAZONABLES???

PFC NOTABLE ETSAM NOVIEMBRE 2008

http://digitool-upm.greendata.es:1801/view/action/nmets.do?DOCCHOICE=414377.xml&dvs=1286984205058~426&locale=es_ES&search_terms=mercado%20mostenses&adjacency=N&VIEWER_URL=/view/action/nmets.do?&DELIVERY_RULE_ID=1&usePid1=true&usePid2=true

Por: Madrid: Nuevo Mercado de los Mostenses - Foro Urbanity

Madrid: Nuevo Mercado de los Mostenses - Foro Urbanity — Fri, 20 Aug 2010 15:24:09 +0000

[...] [...]

Por: ¿Y si Los Mostenses tuviera piscina, biblioteca, cine…? | Somos Centro

Sun, 23 May 2010 06:39:01 +0000

[...] El estudio de arquitectura Espegel-Fisac ha realizado un anteproyecto de propuesta de rehabilitación de la zona del Mercado de los Mostenses, una zona especialmente deteriorada que podría cambiar de la noche al día en caso de que se materializara lo que se puede ver en el siguiente enlace: http://stgo.es/2010/03/plaza-mercado-mostenses-espegel-fisac/ [...]

Por: Un lavado de cara para Los Mostenses | Somos Malasaña

Un lavado de cara para Los Mostenses | Somos Malasaña — Thu, 20 May 2010 23:51:55 +0000